This Category : 手作りパン

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2011.05.06 *Fri

お手軽コロッケパン


念のためGWは旅行も帰省も取りやめていましたが…
りぃがとうとう、おたふく風邪発症。


5月3日の深夜に微熱と夜泣き、
なんとなく耳の下が腫れてるかな~という位で
その後は食欲はあまりないものの、熱はなく
腫れもそれ以上ひどくならないようなので
休みが明けるのを待って今日、耳鼻科へ行ってみました。

お医者さん曰く「う~~ん、たしかにちょっと腫れてるけど
腫れだして2日経ってるなら、治りかけかもしれないね」と。

小さいうちにかかると軽く済むってよく聞くけど
ほんとに軽~~いおたふく風邪です。
良かった良かったT-T


晩ご飯に焼いたパン。
20110506174621.jpg
ツナマヨパンと、ピザパン。

それと、これも。
20110506174728.jpg
ショウが作ったアンパンマンと、
小さいのがコロッケパン。

このコロッケパン、中途半端に残った生地を使って
思いつきで作ったんだけど
子どもたちに大好評!

お弁当用に買っておいた冷食のコーンコロッケ。
おかずにするにはちょっと甘すぎる感じがして
なかなか減らなかったのを、パンにアレンジ。
もっといっぱい作ればよかった~。
食欲のないりぃも、ひとつペロッと食べました^^

お弁当用の小さいコロッケなので
子どもも食べやすくていいみたい。
冷食シリーズ使えるなぁ。
グラタンとか、エビカツとか、お惣菜パンが手軽にできそうです。



さてさて、GW中にたまたま見ていたお昼の番組で
絵本は表紙を見せて置いておくと子どもがよく手に取る、と言っていて
なるほど~と早速試してみました。

20110506211937.jpg
本当はインテリア雑誌とかによく載っている
表紙を見せて収納する本棚があるといいんですが、
とりあえず100均でお皿を立てる額を買ってきて
テレビの横にこれでもかとアピール。

置いているのは、幼稚園から月イチで購入してる
幼児向けの図鑑シリーズ。
期待通り、急にショウの手に取るペースが増えて
しょっちゅう広げて読んでいます。
単純なヤツめ^m^

ただ、奥に置いた「むし」の図鑑。
こっちもたまには前に置かなきゃいけないよね…と思うと
ちょっと心がざわざわ。

どうにも昆虫の「足」が苦手な母です…。
あぁ~表紙のクワガタが大きすぎる(汗)




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2011.04.22 *Fri

角食パン

久しぶりの更新です。

元気にショウの新年度が始まったと思ったら
16日の土曜日におたふく風邪を発症してしまい、
今週はまるまる一週間、お休みのショウ。

幸い熱もすぐに引き、痛みも少なくて済んだのですが
問題はりぃ…。
予防接種をしていないので、感染が心配です。
でもこの勢いでかかったほうがある意味安心かなぁ。
(だってショウは予防接種してたのにかかっちゃったのです、涙)


お友達のMちゃんに赤ちゃんが生まれて早3ヶ月。
やっと会いに行ってきました。
(もちろん、おたふくになる前、まだ桜が咲いてた頃でした^^)

出産祝いはこちら。
20110403121033.jpg
BABYS*KIDSさんの、抱っこ紐。

りぃが歩くようになるまで
とーっても重宝した抱っこ紐です。
私の周りのママ友も、4人購入。
ハンドメイドだけど作りはしっかり、おしり部分になる柄は
たくさんの種類から選べて
そしてなんと、送料込みで3000円というお値段にびっくり!!

持ち運びも便利だし、長時間抱っこしてても疲れないし
りぃもこれで抱っこしてもらうのが大好きでした。
二人育児してきて、買ってよかった育児グッズナンバーワン!
と言っても過言ではないほど^^

Mちゃんにもきっと、重宝してもらえると思って選びましたよ♪
おめでとう、Mちゃん!
またゆっくりランチしようね^^




さてさて、タイトルの角食パン。
もう何度焼いたかな。
やっと形になりました。。。
20110414010722.jpg
二次発酵の具合を見極めるのが難しくて、
膨らまなかったり、膨らみすぎたり。

それがやっと、この形!
20110414071816.jpg
レシピ覚書です。

強力粉  250g
砂糖 20~30g
塩      3g
無塩バター 20g
イースト   3g
牛乳   180cc

この型にはこのレシピが今のところ一番きれいに焼けるみたい。

HBおまかせ食パンに比べて、
むっちり食べ応えがあってほんのり甘くておいしい~。

最近は朝起きてすぐ、りぃが
「パン!パン!!」ともらいにやってきます。
薄く切ってやって持たせると喜んで食べてくれます。
おいしくて、朝から食べ過ぎるのが難点ですが^^


ついでに久々に焼いた、お惣菜パンも。
マヨコーンパンと、ハムのぐるぐるパン。
20110420184605.jpg
気がついたら粉がもう底を尽きそうでした!
急いで注文したけど、
間に合うかなぁ。




久しぶりに更新したら
ネタがたまっていて書ききれません^^;
良かったら続きもお付き合いください。

続きは、りぃのこと。




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2011.02.08 *Tue

リクエスト


先週の土曜日のお昼ご飯に、
ひさびさに成形パンを焼きました。


20110205125603.jpg
といっても、ロールパンですけど…。
久しぶりに作ったらやっぱり形が悪いなぁ。



夫が「ホットドックが食べたいなぁ~」と言うので
リクエストにお答えして。
20110205132752.jpg
ウインナーが3本しかなかったので、
あとはたまごサラダとハムチーズをサンド。

それと野菜たっぷりクリームスープ。





最近野菜を全然食べないりぃ。
困ったなぁと思っていたら、
そういうときはスープがいいよ、と教えてもらってさっそく。

スープ大好きりぃ、ばっちり野菜たくさん食べてくれました。
良かった~…んだけど、
ショウは野菜の入ったスープやシチュー系が苦手。
あちらを立てればこちらが立たず^^;




それとこちらはショウのリクエスト。
20110205125747.jpg
パンみみラスク。

朝食用に焼く食パンの耳で作ります。
フライパンにバターを溶かしてじっくりカリカリになるまで焼いたら
お砂糖をからめてできあがり。
簡単だけど、おいしくってショウもりぃも大好き。
あーーっという間になくなります。




お天気の良かった土曜日。
朝から台所で張り切ってリクエストに答えていたら
午後にはなんだか頭痛がしてきてダウン。

「ママ、あれ作って」って言われるとつい、うれしくて^^









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2010.03.24 *Wed

ミルクバターのおやつパン


今日は親友のMが遊びに来てくれる日。
予定は13時。

なので、おやつ代わりにパンを焼きました。
ずっと作りたかった、クックパッドのこちら↓
Cpicon ヒット商品★ミルクバターinフランス by 韓流マイブーム

ところがどうにも朝から偏頭痛。
薬を飲んだけどひどくなる一方で…。
天気が悪かったからかなぁ。

なんとか材料をHBにセットし、
子どもたちを巻き込んでちょっとお昼寝。
薬が効くまでの間、と思っていたらついぐっすり眠ってしまい
目が覚めたら12時!

HBはあと数分で発酵終わり。
でも部屋は片付いてない、洗濯物は干してない、お昼ご飯も食べてない。
慌ててパンの続きをしながら
なんとか部屋を片付けて、(片付かなかったけど)
洗濯物はしゃべりながら干しました。

おやつにするはずのパンは、遅いお昼ご飯に。
IMGP3954.jpg
成形もめちゃくちゃ、大きさもばらばら。
でもミルクバターはとってもおいしかった!!



どうもりぃの離乳食が3回になってから、
家事が思うように進まず
毎日気付いたら昼!
お昼ごはんが済んだらもうお昼寝の時間!!
起きる頃にはもう夕飯作らなきゃ、
食べさせたらお風呂!!散らかった部屋を片付けて、寝せる!!!
…となんとも慌ただしい日々です。


ショウの幼稚園が始まったら、
また少し余裕が出るかな。




続きはショウ画伯の似顔絵ギャラリーです、どうぞ^^

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プロフィール

*くすのき*

Author:*くすのき*
*Camphrier*~カンフリエ~     =(仏語)くすのき

2006年9月生まれの息子ショウ
2009年6月生まれの娘りぃ
二人の子どもたちと過ごす
のんびり楽しい日々の記録。



ごゆっくりどうぞ^^







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